Fika :)

Mer raw-food :)

Inte kalorifritt men däremot fritt från vitt socker och konstiga tillsatser, det tilltalar mig.

Botten:

2 dl hasselnötter

en nypa ekologiskt vaniljpulver

1/2 dl. vatten

Kör hasselnötter till ett fint mjöl i matberedaren. Tillsätt vaniljpulver och vatten. Kör igen. Tryck ut degen till cirka en halv centimeter tjock botten i bullformar.

Fyllning:

250 g. hallon, tinade eller 4 dl. färska

6 dadlar

ev. vatten (om du använder färska bär)

Mixa ingredienserna till fyllningen. Bred ut den på nötbottnarna.

Topping/chokladsås:

2 dl. kokosolja

1 1/2 dl. kakaopulver

1/2 dl. agavesirap

Gör kokosoljan rinnande i vattenbad. Rör ner kakaopulver och agavesirap i kokosoljan. Häll över chokladsåsen så att den täcker fyllningen. Ställ in kakorna i kylen eller frysen tills chokladen stelnat. Tina dem i cirka 20 minuter innan servering om de varit i frysen.

Dekorera med färska hallon eller andra bär.