Effektivitet

Idag har jag känt mig flitig som en arbetsmyra ;-) Har pysslat en hel del i köket, tvättat och även hunnit med en sväng ner till gymmet. Jag har erbjudit mig att stå för nyårsaftonsmenyn i år så jag har förberett en del redan idag. När jag började fundera på innehåll så kände jag direkt att jag inte ville ha någon 3 rätters meny, med förrätt, varmrätt, efterrätt och absolut inte oxfilé och potatisgratäng. Istället blir det buffé inspirerat.

Det mesta av min kost är just nu vegetarisk så till största delen så kommer även morgondagens meny att vara det. Jag tycker om att laga mat, jag tycker om att experimentera och prova nya maträtter, bakverk och snacks. Under min renings- och rensningsperiod, med massor av greens, så har jag fått en ännu större lust och framförallt inspiration till att testa och laga nya saker.

Idag har jag bla. gjort i ordning 2 olika sallader, auberginrullar med getostcreme, pumpapeston som ska vara i tomaterna och chokladmoussen med bla. avocado, pinjenötter, honung, raw cacao, madjooldadlar som ska vara i den frukt-tiramisu som jag ska bjuda på. Att laga mat kan verkligen vara både skapande och kreativt & samtidigt väldigt avkopplande och roligt!

Jag har även provat att göra egna chips av sötpotais, palsternackor och rödbetor. Det är superenkelt och blir väldigt gott, har naturligtvis provsmakat idag ;-) men det tar väldigt lång tid i ugnen. Men det gör inte så mycket att det tar tid för då kan man ju passa på att göra något annat, själv passade jag på att ta en träningsrunda i gymmet; snabbt och effektivt :-) Efter att ha kört rygg, bröst, mage och en del axlar igår så var det armar, ben och lite mer axlar som stod på programmet idag. Hemma på vardagsrumsgolvet blev det sedan lite stretch och yogaövningar, allt för att öka på smidigheten ;-)

Namaste

Namaste

Vilket skönt och mysigt pass; kvällens yoga.

Välgörande för hela mig :-)

Liten börjar bli stor :-)

En skön julhelg är till enda.

Knappt hade tomten hunnit lämna oss förrän det var dags att fira födelsedag.

Min fina lilla vän fyllde 5 år igår :-)

Liten börjar bli stor :-)

Det var ett mysigt kalas med paket, fika,

och fiskdamm.

 Stora syster såg till att det nappade.

Fiskarna såg väldigt olika ut, allt från strumpor till godispåsar. 

Var man inte nöjd med sin fisk fick man kasta tillbaka den i sjön och prova fiskelyckan en gång till ;-)

God jul :-)

Idag är jag ledig. En del av min morgon har ägnats åt julpyssel :-)



Hampa- och chilibollar, Gojibollar & Blåbärsbollar
Mums, passar lika bra som godis eller efter ett träningspass ;-)



Blåbärsbollar:

2 dl. cashewnötter

1/2 dl blåbär, frysta eller färska

1/2 banan

5 torkade fikon, blötlagda en stund

1 tsk Raw Acai

riven kokos och torkade blåbär att rulla bollarna i

Ta bort den hårda kvisten på toppen av fikonet. Mixa alla ingredienser till en smet, rulla till bollar och doppa i kokos och blåbärsblandningen.

Hampa- och chilibollar:

1 dl. chasewnötter

1 dl. mandlar

5 medjooldadlar, urkärnade

1 msk. Raw Cacao Pulver

1 msk. Raw kokosolja

1 msk. skalade hampafrön (och lite extra att rulla bollarna i)

1/2 tsk. Raw agave eller äkta honung

1 knivsudd röd chili, urkärnad och hackad

1 nypa salt

Mixa alla ingredienser till en smet, rulla till bollar och doppa i hampafrön.

Gojibollar:

1 1/2 dl. mandlar

1 1/2 dl. gojibär, blötlagda

7 dadlar, urkärnade

1 1/2 msk. Raw Cacao pulver ( och lite extra att rulla bollarna i)

1 msk. sesamfrön

Mixa alla ingredienser till en smet. Forma till bollar och rulla i kakao.

Jag önskar Dig en riktigt GOD JUL <3

Det här vill jag ha mer av!

Att yoga påverkar hela mig vet jag sedan tidigare, jag vet också att den har effekter i kropp och själ som inte alltid går att förstå och som inte heller behöver förstås.

Trots att jag vet att det är bra för mig så har det under en längre tid varit och blivit alldeles för lite yoga. Men... nu tänkte jag ge det mer plats igen :-)

 Senast igår fick jag gå på yin-yogapasset med Anna.

 Ett sånt skönt pass. 

Både kropp och själ säger att det här behöver jag ha mer av, det här vill jag ha mer av! 

Gårdagens pass gav en sån´skön avslappnad känsla i kropp och sinne och när det gäller min smidighet så finns det en hel del att jobba med ;-)

 Det blev en natt med skön sömn.

 Idag skulle jag upp tidigt, jag vaknade innan klockan och kände mig förvånansvärt pigg :-)  

Mail

Det kom ett mail som gladde mig;

Hej!

Grattis ni har alla klarat skrivningen i Grundläggande näringslära

Med vänliga hälsningar och en
God Jul och ett riktigt ljust och härligt Nytt År 2012

Marianne

Någonstans så trodde jag att jag hade klarat provet men jag var inte helt säker, det är ju alltid skönt att få det bekräftat, nu väntar jag bara på mitt diplom :-)

Där på skrivningsdagen så kände jag mig plötsligt blank i huvudet på några frågor som bla handlade om vilket enzym (namn på enzym) som bryter ned vad. Och några andra frågor. Det kändes som mitt medvetna jag inte hade någon aning. Jag tog några djupa andetag och litade på den kunskap som finns där... bortanför det medvetna...

Meditation i rörelse

I morse vaknade jag med fantastisk skön energi i kroppen :-) Det är verkligen njutbart.

Gårdagens träning har satt sig i benen, jag kan inte påstå att jag känner mig helt smidig ;-) För att öka på cirkulationen i musklerna så valde jag att köra kvällens spinningpass. Inte helt lätt men väldigt bra. Spinningen har ju inte haft så mycket plats i min träning under det senaste halvåret och nu när jag går på det igen kan jag verkligen känna att jag saknat det. Det är skönt att försvinna in i sin egna bubbla eller energisnurra, låta benen snurra, rensa huvudet på tankar och känna hjärtat slå, värmen öka och svetten bryta fram och sakta rinna utmed kroppen. Det tycker jag om :-)

En liten droppe

Mina två små vänner har länge önskat sig en livs levande hund. Det kommer dom inte att få i julklapp däremot ska jag ge dom ett annat husdjur. Ett betydligt mer lättskött, nämligen en get :-)

Ja, nu ska dom inte ha den varken hemma i vardagsrummet, förrådet eller garaget. Utan istället kommer "en dräktig get att ges till en kvinna i ett fattigt hushåll, på så vis får familjen näringsrik mjölk och kan sedan sälja överskottet på marknad." En sån´ här gåva förändrar naturligtvis inte världen men jag vill gärna vara med och bidra på mitt sätt. Det är bättre att göra något litet än att inte göra något alls, tycker jag. Vad tycker Du? Så här i juletider blir man extra påmind tycker jag... när det handlas julklappar  för gigantiska summor och återigen tycks det slås något sorts rekord i shopping. 

 

Yes!

Det är drygt en vecka sedan det senaste träningspasset men idag var det äntligen dags! Det var inte vilken träning som helst utan favorit passet, så jag fick njuta i dubbelbemärkelse :-) Det kändes så bra. Eftersom jag varit sjuk ett tag så blev det ett lite "lugnare" pass, vilket kändes som en väldigt bra idé. Ett lugnare pass innebar ju inte för den skull att det var lätt. Kroppen svarade på ett positivt sätt, jobbigt på ett bra sätt. Den här jobbigheten och tröttheten som är så skön ;-)

Mina (små) kostförändringar har givit resultat på ett sätt som jag inte kunnat ana. Kroppen har blivit "renad" på ett märkbart sätt och jag har även fått en viktnedgång som känns glädjande och märklig ;-) När Niki frågade hur det kändes med "resultaten" så var mitt spontana svar att det kändes roligt ... och nu när jag kommit hem så känns det naturligtvis fortfarande roligt men samtidigt känner jag mig nästan förvånad över det som hänt på ca: 2 1/2 vecka, trots att jag varit sjuk den senaste veckan och inte rört mig nämnvärt!

Jag känner en helt annan energi i kroppen, en annan renhet i hela systemet, både i kropp och själ. Det är helt enkelt ett annat flöde i mitt energisystem :-) Det har funkat väldigt bra med kosten, det hela har gått väldigt lätt, tycker jag.Och maten har varit och är väldigt god oxå :-)

Visst är det härligt att investera i sin egna hälsa!? Jag känner mig tacksam och stolt <3

Krax sa inte bara kråkan

Ingen träning idag heller.

Men istället för att sitta hemma och va´sur och irriterad för det

så har jag tagit mig en kort sväng in till Stockholm ;-) 

Stockholm är en fin stad, tycker jag, även om det just idag både regnade och var grått.

Och eftersom det inte var någon direkt julhandel som jag skulle ägna mig så behövde jag inte svepas med i någon eventuell julhysteri som tycks härja hos många.

Medans jag flanerade runt där på gatorna dök plötsligt Stockholm maraton upp i tanken... "tänk att jag har sprungit här"... det kändes lite konstigt, overkligt på nåt´ sätt... det var 2010... kanske kommer jag göra det igen... någon annan gång.

Idag besökte jag, för mig, två nya butiker som jag blivit tipsad om. Gryningen gryningen.eu och Blueberry blueberrylifestyle.se. Två butiker som jag gärna rekommenderar dig att besöka. 

Gryningen är en ekologisk hälsokostbutik med ett fantastiskt utbud av varor!

 En riktig liten oas för den som har hälsa som livsstil :-)

 Själv blev det bla. lite komplettering av varor som jag behöver till kommande julgodis och groddat bröd, plus en massa annat gott och nyttigt :-)

 Grynigen har även en web shop, men sortimentet i den fysiska butiken är betydligt större.

 Blueberry har både en huvudbutik, där de har mestadels varor till försäljning men även en del take away och de har även några caféer om man vill sitta ner en stund och fika, själv blev det ett besök både på Sibyllegatan och sedan gott fika vid Blueberry vid Stureplan :-)

Långsamhetens konst

Medans min röst sakta med säkert håller på att återvända och det halsonda håller på att försvinna så har jag passat på att ha skapande och kreativitet hemma i mitt kök enligt långsamhetens konst. Nu när jag har tid ;-)

Dels har jag gjort en paj och ett slags bröd.

Långt borta från traditionell julmat. 

Däremot raw-food inspirerat.

Pajen blev väldigt god, pajskalet var riktigt mumsigt :-)

 Brödet kändes spännande och gott, det innehåller varken jäst, mjöl eller socker. 

Bagels (bröd)  8 st:

100 g. bovete

25 g. linfrö

6 soltorkade tomater

10 mandlar

3 nypor fänkålsfrön

2 stora nypor eldigt örtsalt

1 nypa flingsalt

svart sesamfrön att strö på toppen

Blötlägg bovete och linfrö i varsin bunke  över natten, skölj och sila sedan bort vattnet. Mixa alla ingredienser och forma röran till bullar. Gröp ut ett litet hål i mitten  och strö över svarta sesamfrön. Torka i torkugn på 45 grader (ca: 20 timmar) eller i vanlig ugn på 50 grader (ca: 1,5 timme).  

Pajskal (1 stor paj):

3 dl. bovete
2 dl. mandlar, blötlagda
8 soltorkade tomater
2 tsk. Lantbuljong
1 näve basilikablad
2 msk. rosmarin ( hoppade över det, tog andra kryddor som jag hade hemma)

3 msk. olivolja
2 nypor salt

Blötlägg bovete och mandlar över natten,skölj och sila sedan bort vattnet.

 Mixa allaingredienser till en smet.

Klä en pajform medbakplåtspapper (det är lättare om du smörjer formen med lite kokosolja). 

 Bre ut smeten i pajformen med en slickepott, se till att det blir jämnt och tryck upp lite på kanterna.

Ställ in i torkugn på 45 grader tills det är torrt (ca 20 timmar).

När pajskalet börjar stelna kanman ta ur det ur formen och låta torka vidare.
Pajen går också bra att torka i vanlig ugn på 50 grader (ca 2 timmar).

Blomkålsguacamole:

1 litet blomkålshuvud
2 avokado
saft av ½ citron
2 nypor Örtsalt Ramslök
1 nypa Eldigt Örtsalt
Skölj blomkålshuvudet och bryt försiktigt av små buketter (eller skär av dem med kniv).
Mixa avokado, citron och örtsalt till en kräm.

Vänd ner blomkålsbuketterna i avokadokrämen och blanda väl.

Oliv- och paprikapersillade

3 små gröna paprikor

1 dl. oslagbara röda oliver, urkärnade

1 dl. oslagbara svarta oliver, urkärnade ( jag tog 2 dl. kalamata oliver)

2 dl. färsk koriander

1/2 röd chili, urkärnad

1 vitlöksklyfta (om du vill)

2 msk. olivolja

1 stor nypa örtsalt

Hacka paprika, oliver, koriander, chili och vitlök fint. Rör ihop ingredienserna till en persillade.

 Lägg ut blomkålsguacamolen i pajskalet, därefter oliv- och paprikapersilladen och

dekorera med körsbärstomater.Servera pajen tillsammans med en grönsallad.

Tugga och njut! Smaklig måltid!

Recepten är hämtade från: Renée Voltaires bok Salig blandning

Flaskborste och piprensare

En tanke som kommit till mig är att genom att jag rensar och renar ger jag plats till & för annat, för mig är det både symboliskt och bokstavligt. Och rensa och rena kan man ju göra på många olika sätt. Både i den miljö som är synlig och konkret men även i den "osynliga" miljön, den som inte syns direkt för ögonen.

Jag efterlyste ju för ett tag sedan typ piprensare eller en flaskborste för att kunna köra igenom mitt energisystem ;-) Och vips! Så fanns de där :-) Presenterat av Niki, min fantastiska tränare :-)

Och det är nu en vecka sedan som jag började rensa och rena med hjälp av kostens hjälp. Riktlinjerna har jag fått av min PT.  Självklart vet jag, sedan tidigare, att kosten har betydelse och påverkar oss på alla möjliga olika sätt. Men genom kombinationen av höstens näringslärakurs och den inspiration som jag fått från Niki har jag på något vis skapat ett annat slags medvetande. 

Hur har det då gått den här veckan? I det stora hela Jätte bra! Trots att det är december med allt vad det kan innebära av glögg, kaffe, lussekatter, knäck, peppakakor och alla chokladaskar :-) Jag hade nämligen en fundering till en början om det verkligen var så smart att börja med denna "rening" just i december. Kanske skulle jag göra det sedan? Kanske skulle jag vänta till en lämpligare tid. Sedan? Lämpligare tid? När är det undrar jag? Efter det här bollandet så kände jag intuitivt att NU är precis rätt tid! 

Min andra dag var väl "så där". Jag vet inte om jag fick en släng av magsjuka på morgonen eller om det var min kropps naturliga sätt att reagera på. Det finns ju något som heter be så ska du få. Och även om jag hade en önskan om att rensa mitt system så hade jag kanske inte väntat mig det så bokstavligt ;-) Redan efter 3 dagar upplevde jag skillnad & effekter i kroppen, positiva effekter, det är spännande att på så kort tid känna skillnad i kroppen, tycker jag. Det här handlar inte om någon diet eller quick fix även om effekterna kommer snabbt ;-) Jag kanske skulle säga att det snarare handlar om ett förhållningsätt.

Kroppen är ju som bekant smart. Och just nu är jag inte helt frisk, ont i halsen och min röst har försvunnit, det känns konstigt att inte kunna prata. Men ibland kanske man/jag behöver var tyst ;-)

...rensa och rena.

Goda saker, för hela mig

Det blev en skön start på helgen. I fredags fick jag äntligen möjlighet att gå på spinning igen. Det är evigheter sedan sist. Det kändes så bra på flera sätt. För mig kan spinning ofta bli som meditation i rörelse. Så blev det i fredags med skön & bra musik. Jag hade inte bestämt mig innan om jag skulle gå även på den efterföljande coredelen, men jag hamnade även där. Jag visste inte riktigt hur min kropp skulle bete sig där i fredags, jag har nämligen, sedan i onsdags, gått in i en period då jag förändrat en del i mitt sätt att äta eller kanske snarare dricka. Men min kropp svarade "så som den brukar" där under passen.

Och idag var det dags för mitt sista kurstillfälle på näringslära kursen. Jag är verkligen nöjd med kursen, den har givit inspiration & ökad kunskap, väckt nyfikenhet, nya tankar och funderingar. Tänk vad mat/kost kan göra med och för kroppen! Och hur den påverkar hela vårt system på alla sätt. Och tänk vad jag/du själv kan påverka genom medvetna och aktiva val!

Vid skolan finns en liten butik (två hyllor) med lite olika produkter. Idag köpte jag bla. tamari och kokosfett. Sedan upptäckte jag något (nästan) nytt:

För drygt en vecka sedan hade jag aldrig hört talas om det men genom min fantastiska tränare blev jag tipsad. Och nu plötsligt låg det där i hyllan och bara väntade. Jag tycker att det är spännande att upptäcka & prova nya saker och nya smaker. Vem vet vilka effekter det kan få? Brödet är ett groddat bröd och riktigt gott. Ett tips är att bre på lite mandelsmör, då är det som godis. Så gott!

Efter avslutad kursdag passade jag på att besöka systrarnas Voltaire butik. För att bli ännu mer inspirerad. Butiken är verkligen inspirerande! Där finns massor av härliga saker. Idag blev det lite smått & gott.

 Vad sägs om bla. hampafrön,  pumpakärnsolja eller furikake som är en japansk fröblandning med svarta och vita sesamfrön, smulade norialger och shizoblad?
För min del är pumpkärnsoljan och furikake också nya bekantskaper.

Fin söndag

En härlig söndag som startade tidigt med långfrukost. 

Det är något som jag verkligen uppskattar,

att bara kunna ta det lugnt, utan att behöva skynda iväg.

Tända ljus och lugn och ro.

Förmiddagen fortsatte sedan med en del rensning och städning här hemma. Känns skönt att få det gjort.

Sedan blev det en tur ner till gymet, träningen funkade fint. Som avslutning på en skön runda fick jag en inspirerande pratstund med Anna :-) 

När jag kom hem väntade ett meddelande på telefonsvararen från en av mina fina kompisar.

Jag skulle ringa upp, en överraskning väntade :-)

Överraskningen var om jag vill komma och leka och baka pepparkakor.

Självklart, ville jag det :-)

När det var dags för mig att ta mig hem fick jag en hopvikt lapp i handen.

Den skulle öppnas när jag kom hem...

Gissa om jag var nyfiken!

På ena sidan fanns denna fina blomma <3

Och på andra sidan...

Go´a fina unge!

Det känns fint på alla sätt, ända in i själ och hjärta

 <3

En mysig helg

Vilken skön helg!

Igår besökte jag Furuviks julmarknad tillsammans med 2 av mina fina vänner & mina föräldrar. En mysig julmarknad, julmusik som strömmande ut genom högtalarna, doft av granris och glögg, och lite hantverk att titta på.

Parken pryddes av maschaller och fin belysning.

Mina vänner tog tillfället i akt och skrev önskelista till tomten :-)

Vid fäboden fick barnen hjälpa tomtemor att ge djuren mat.

Vi blev lite förvånade när hönsen åt spagetti ;-)

Naturligtvis fanns även tomten på plats.

Vad vore en julmarknad utan självaste tomten?

Tjejerna provade fiskelyckan eller snarare anklyckan :-)

Och vi snurrade runt i kaffekoppar.

 Min ena vän sa att hon skulle kunna snurra runt minst en timme där i kaffekoppen,

-Oj, vet Du vad jag tror skulle hända om jag gjorde det, sa jag. 

- Ja, Du skulle spy, svarade hon som det mest självklara.

Ja, troligen...



Ännu mer inspirerad :-)

Visst är det härligt att bli inspirerad och känna sig inspirerad? Inspiration och motivation går ofta hand i hand. Efter att ha haft en viss tröghet i mitt energisystem börjar det kännas "renare", klarare och mer lättflytande.

Precis som jag berättat tidigare så tror jag att man kan påverka och "rena" systemet på flera olika sätt, där rörelse/träning & stillhet är några av sätten.Ytterligare en sak som jag tror har betydelse och påverkar är våra tankar och det vi stoppar i oss. Jag tror att allt det här har betydelse och påverkar oss ända ner på cellnivå.

Efter att ha blivit inspirerad av min fantastiska tränare har jag bestämt mig för att rensa systemet ytterligare, denna gång med hjälp av kosten och några andra gåvor till mig själv :-)

Jag fick information & riktlinjer för det hela idag vid mitt PT-tillfälle. Det känns jättespännande, och framförallt väldigt inspirerande, undrar vilka effekter jag kommer få?

Inspirerad

Etiketter skall man sätta på julklappar, inte på människor.

 Orden, som jag håller med om, kommer från Jonas Helgesson.

 Jag var och lyssnade på ett föredrag med honom igår kväll. 

Ett inspirerande föredrag.

Rubriken på föredraget var: Är livet bara till för de perfekta?

 Med värme, humor & allvar pratade han kring människosyn & livssyn, och om att leva livet fullt ut.

Förutom att arbeta som föredragshållare & inspiratör så har Jonas även skrivit en bok:  

Ta ett djupt andetag.

Lyckades Du?

Då har du det bästa kvar - ditt liv.

(Hämtat från föredraget med Jonas Helgesson)