Sommar sallad

I går var jag bjuden på grillmiddag, jag fixade i ordning en smarrig,

 god och snabblagad sallad till oss.

 

En sallad som smakar sommar :)  

 

4 portioner:

 

75 g. rostade hasselnötter

150 g. blandad sallad

1 rödlök

2 avokado

citron

salt

250 g. jordgubbar

300 g. fetaost

olivolja balsamvinäger

 

Rosta hasselnötterna i torr, het stekpanna. Skala och kärna ur avokadon, dela den i bitar och pressa över citronsaft och strö över lite salt. Lägg salladen på ett stort fat, strö över hasselnötter, fördela skivad rödlök, avokado, jordgubbar som du delat och toppa med smulad fetaost. Ringla över olivolja och balsamvinäger. Klipp ev. över lite kryddgrönt ex. gräslök, basilika. Ät och njut :)